Pão Petrópolis Tradicional

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Pão Petrópolis Tradicional 

Esta receita tradicional brasileira é enriquecida com leite, ovos, açúcar e muita manteiga. No Chef Grão, aprimoramos o sabor e os aromas utilizando fermento natural, com um tempo de fermentação de pouco mais de 30 horas para um resultado surpreendente. O resultado é simplesmente delicioso. Experimente essa delícia gastronômica!

 

Sugestões de preparo e acompanhamentos do chef Alex Soares:

- Toste levemente o pão para realçar sua crocância.

- Sirva com manteiga ou geleia de frutas para um café da manhã especial.

- Utilize em sanduíches gourmet com queijos finos e presunto.

- Acompanhe com uma xícara de café ou chá para um lanche da tarde perfeito.

- Experimente com patês e pastas de sua preferência para um aperitivo refinado.

 

DESTAQUES:

🌾 Fermentação Mista: Combinando fermento natural e fermento biológico seco (1%), proporcionando um sabor profundo e uma textura única.

Fermentação Mínima de 30h: Processo que garante sabores e texturas mais intensos e desenvolvidos.

🌱 Sem Conservantes e Aditivos: Pão 100% artesanal, sem ingredientes artificiais.


INGREDIENTES BÁSICOS
:

FARINHA DE TRIGO ITALIANA OO

LEVEDURAS NATURAIS (sourdough)

LEITE INTEGRAL 

OVOS 

MANTEIGA 

AÇÚCAR REFINADO 

SAL MARINHO