Cuesta Del Madero Reserva Chardonnay 2022 750 ml

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Cuesta Del Madero Reserva Chardonnay

 

Degustação

 

País:

Argentina 🇦🇷

 

Produtor:

A vinícola Cuesta Del Madero é renomada pela sua tradição e qualidade na produção de vinhos. Localizada em Mendoza, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Argentina, a vinícola se dedica à produção de vinhos que expressam a essência do terroir argentino.

 

Tipo:

Vinho Branco

 

Classificação:

Reserva Chardonnay

 

Teor Alcoólico:

12,5%

 

Volume:

750 mL

 

Visual:

Amarelo dourado com reflexos esverdeados

 

Olfativo:

Aromas intensos de frutas tropicais, como abacaxi e manga, com nuances de baunilha e carvalho, resultantes da maturação em barricas.

 

Gustativo:

Em boca, revela uma textura cremosa, com notas de frutas tropicais maduras, toques de manteiga e baunilha. É um vinho encorpado, com boa acidez e final persistente.

 

Temperatura de Serviço:

10° a 12°C

 

Harmonização:

Este Chardonnay é versátil e harmoniza bem com pratos ricos e saborosos, como carnes brancas, peixes gordurosos, frutos do mar, massas com molhos cremosos e queijos de média intensidade.

 

Uva:

100% Chardonnay

 

Safra:

2023

 

Procedência:

Produzido em Mendoza, Argentina, uma região conhecida por sua qualidade na produção de vinhos. A maturação ocorre em barricas de carvalho francês, proporcionando complexidade e elegância ao vinho.

 

Harmonização com Pão

 

Nota de sugestões de harmonização do Chef Alex Soares:

 

Olá galera do pão!

 

Para uma experiência completa com o vinho Cuesta Del Madero Reserva Chardonnay, deixo minhas sugestões de pães que complementam os sabores ricos e complexos desse vinho. Este Chardonnay é encorpado, com notas de frutas tropicais e um toque de baunilha, o que o torna perfeito para harmonizações variadas.

 

Sourdough Focaccia com gorgonzola e damascos:

A combinação do queijo gorgonzola cremoso e os damascos doces na focaccia cria um perfil de sabor que complementa a cremosidade e as notas frutadas do Chardonnay. Na minha degustação, servi a focaccia levemente aquecida, realçando o sabor do do gorgonzola e a doçura dos damascos. Pode ser acompanhada de nozes tostadas para um toque extra de textura e sabor.

 

Sourdough de Parmesão Montanhês:

O Pão Petrópolis com Parmesão Montanhês é uma escolha excelente para acompanhar este Chardonnay. A crosta fina de parmesão adiciona uma textura levemente crocante e um sabor salgado que contrasta com o miolo macio e levemente adocicado de forma deliciosa com a acidez e a cremosidade do vinho.

 

Essas são minhas sugestões, mas lembre-se: o melhor será sempre o que seu paladar aprovar. Aproveitem o bom vinho e vivam suas experiências.