Um pão italiano clássico, enriquecido com muito azeite extra virgem. Combinado com o sourdough temos um pão mais saboroso e nutritivo.
O chef Alex traz a sua nova versão, harmonizando os tomates grape com o pesto do manjericão. Em cada mordida o adocicado dos tomates e o frescor aromático do pesto de manjericão. Uma experiência gastronômica incrível.
Pode ser apreciado como entrada, base para sanduíches, aquecido com um fio de azeite, manteigas saborizadas, ou sem nada, já que por si só é muito saboroso.
DESTAQUES:
🌾 Feito com Fermentação Natural: Processado com fermentação 100% natural, potencializando sabores e aromas.
⏳ Fermentação Mínima de 30h: Garantindo uma crosta crocante e um miolo leve e macio.
🌱 Pesto de Manjericão: Sabor fresco e vibrante, trazendo um toque herbáceo e aromático para a focaccia.
🍅 Tomates Grape: Doçura natural e acidez equilibrada, complementando o pesto e adicionando um toque de frescor.
🌱 Sem Conservantes e Aditivos: Pão 100% artesanal, sem ingredientes artificiais ou conservantes.
Validade e Armazenamento:
• Validade: 2 a 3 dias à temperatura ambiente.
• Armazenamento: Armazene em local seco e arejado. Para prolongar a durabilidade, guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 1 mês.
Utilizar um saco apropriado e devidamente fechado, ou em um recipiente com tampa.
INGREDIENTES BÁSICOS:
FARINHA DE TRIGO ITALIANA OO
LEVEDURAS NATURAIS (sourdough)
TOMATES GRAPE
AZEITE EXTRA VIRGEM
PESTO DE MANJERICÃO
SAL MARINHO
FLOR DE SAL