Sourdough ao Pesto de Manjericão com Parmesão
Uma combinação clássica transformada em sourdough: o aroma fresco do manjericão, o sabor intenso do parmesão e a riqueza do azeite extra virgem se unem em uma fermentação natural cuidadosa. O pesto artesanal, feito com manjericão fresco, castanha-do-Pará, parmesão e azeite, é incorporado à massa, criando um pão macio por dentro, com casca crocante e um perfume irresistível.
Cada fatia traz camadas de sabor, perfeitas para compor sanduíches, acompanhar queijos ou simplesmente saborear aquecido com um fio de azeite. Sem conservantes ou aditivos, apenas ingredientes selecionados e tempo para desenvolver todo o seu potencial.
Uma criação exclusiva do Chef Alex para o Chef Grão, feita para quem aprecia pães artesanais com personalidade.
DESTAQUES:
🌿 Feito 100% com Fermentação Natural: Realça os aromas, texturas e sabores, proporcionando um pão leve e digestível.
⏳ Fermentação Mínima de Aproximadamente 30h: Desenvolve uma casca crocante e um miolo macio, com notas sutis do pesto incorporado à massa.
🧀 Sabor Sofisticado: A fusão do parmesão maturado com o pesto artesanal traz equilíbrio entre intensidade e frescor.
Ingredientes Selecionados: Feito com manjericão fresco, azeite extra virgem, parmesão e castanha-do-Pará, garantindo um sabor rico e autêntico.
🌱 Sem Conservantes e Aditivos: Pão 100% artesanal, preparado com ingredientes naturais e sem atalhos.
INGREDIENTES BÁSICOS:
FARINHA DE TRIGO ITALIANA OO
FARINHA DE TRIGO ITALIANA INTEGRAL
LEVEDURAS NATURAIS (sourdough)
PARMESÃO MATURADO
MANJERICÃO FRESCO
CASTANHA-DO-PARÁ
AZEITE EXTRA VIRGEM
SAL MARINHO
ÁGUA MINERAL