Manteiga Saborizada com Mostarda Amarela, Mel & Parmesão Curado – Chef Grão®
Criada pelo Chef Alex Soares especialmente para o Chef Grão, esta manteiga artesanal explora o equilíbrio entre intensidade, suavidade e contraste. A leve picância dos grãos de mostarda amarela desperta o paladar de forma elegante, enquanto o mel entra como contraponto delicado, trazendo arredondamento e harmonia ao conjunto. O parmesão curado adiciona profundidade, notas umami marcantes e um acabamento longo e sofisticado.
A receita é finalizada com flor de sal, mix de pimentas frescas moídas na hora e um fio de azeite extravirgem, que integra os sabores, amplia os aromas e garante uma textura cremosa e envolvente. O resultado é uma manteiga de personalidade, intensa sem ser agressiva, pensada para elevar preparos simples a uma experiência gastronômica completa.
Sugestão do Chef
Ideal para derreter sobre pães artesanais ainda quentes, finalizar carnes grelhadas ou assadas, acompanhar vegetais assados ou salteados, compor tábuas de queijos e embutidos ou dar um toque especial a massas curtas e preparações gratinadas. Uma pequena quantidade é suficiente para transformar o prato.
Conservação e Consumo
Produto artesanal, sem conservantes ou aditivos químicos.
• Refrigerada: até 15 dias
• Congelamento: até 2 meses, preferencialmente em porções menores
Manter sempre refrigerada em recipiente bem fechado.
Ingredientes
Manteiga de alta qualidade
Grãos de mostarda amarela
Mel
Parmesão curado
Flor de sal
Mix de pimentas moídas na hora
Azeite extravirgem