PÃES

PÃES SOURDOUGH

A tradição milenar que encanta

Descubra o sabor autêntico de uma das formas mais antigas de fazer pão. A fermentação natural, conhecida como sourdough, atravessa milhares de anos de história desde suas origens no Egito Antigo, onde surgiram os primeiros processos de fermentação a partir de farinha e água.

De forma quase acidental, massas expostas ao ambiente deram origem a um pão vivo, fermentado por leveduras e bactérias naturais. O resultado é um pão com textura única, casca crocante, miolo macio e um perfil aromático complexo que só o tempo é capaz de construir.

Hoje, no Chef Grão, essa tradição é respeitada e reinterpretada com técnica, ingredientes selecionados e um olhar gastronômico, dando origem a pães autorais, feitos para quem valoriza sabor, processo e identidade.

Como funciona sua encomenda

Nosso modelo é semanal e artesanal. Cada fornada é planejada com antecedência, respeitando o tempo da fermentação natural e garantindo máxima qualidade em cada pão.

O cardápio é renovado a cada semana, proporcionando novas experiências e combinações. As datas de pedido, produção e entrega são sempre informadas no banner principal do site.

1. Escolha seus pães

Navegue pelo Cardápio da Semana e adicione seus produtos favoritos ao carrinho dentro do prazo informado.

2. Finalize seu pedido

Revise seus itens e siga para o checkout. O processo é simples, rápido e seguro.

3. Produção artesanal

Seus pães são produzidos na data da fornada, com fermentação natural e tempo controlado, garantindo frescor, leveza e profundidade de sabor.

4. Recebimento (dia seguinte à fornada)

As entregas e retiradas acontecem sempre no dia seguinte à produção.

• Delivery
Receba seu pedido no conforto da sua casa. A taxa é calculada automaticamente no checkout.

• Retirada agendada
Retire diretamente em nossa panificadora de produção no Méier.

Horários de retirada

• Durante a semana: das 8h às 20h30
• Aos sábados: das 8h30 às 14h30

Áreas de entrega

Atendemos: Zona Sul (Laranjeiras a São Conrado), Barra da Tijuca, Recreio, Taquara, Tijuca e Grande Méier.

Caso sua região não esteja na área de delivery, você pode fazer seu pedido normalmente e optar pela retirada.

Confirmação do pedido

Após a finalização da compra, você receberá um e-mail com todos os detalhes.

Agora é só aguardar — seu pão será preparado com o tempo e o cuidado que ele merece.