Sourdough Tortano
O Chef Grão apresenta o Sourdough Tortano, uma celebração da tradição italiana com a excelência da fermentação natural. Este pão robusto e saboroso é conhecido por seu recheio generoso. Pensado para quem busca uma experiência gastronômica rica e autêntica, o Tortano é perfeito para compartilhar ou para ser a estrela de qualquer mesa.
Feito com ingredientes naturais e fermentação lenta, nosso Sourdough Tortano oferece uma casca crocante e um miolo macio, com uma complexidade de sabor que só o tempo pode proporcionar. O recheio, cuidadosamente selecionado, complementa a acidez característica do sourdough, criando uma harmonia perfeita a cada mordida. Além disso, o processo de fermentação natural garante benefícios à saúde: o sourdough é mais fácil de digerir, possui menor índice glicêmico e, por conta da fermentação longa, pode ser melhor tolerado por quem tem sensibilidade ao glúten.
Experimente o Sourdough Tortano do Chef Grão e descubra o prazer de um pão artesanal na sua mesa, feito com paciência, dedicação e muito cuidado. Pode ser apreciado puro, como acompanhamento de vinhos, ou como um lanche substancioso a qualquer hora do dia. Use sua imaginação e aproveite o máximo que seu pão sourdough tem a oferecer.
DESTAQUES:
🌾 Feito 100% com Fermentação Natural: Potencializa aromas, texturas e sabores.
⏳ Fermentação que pode chegar a 30h: Resultado em um pão com crosta dourada e interior macio.
Recheio Tradicional: Generosamente recheado para uma experiência de sabor completa.
Sem Conservantes e Aditivos: Pão 100% artesanal e sem ingredientes artificiais.
INGREDIENTES BÁSICOS:
FARINHA DE TRIGO ITALIANA OO
FARINHA INTEGRAL ITALIANA ESPECIAL
LEVEDURAS NATURAIS (sourdough)
SAL MARINHO
• RECHEIO (Calabresa tipo Italina)