Sourdough Integral Multigrãos com Castanha-do-Pará
O sourdough integral multigrãos com castanha-do-Pará do Chef Grão combina nutrição, sabor e fermentação natural em um pão artesanal de alta qualidade. Feito com uma base de farinhas especiais e 7 grãos selecionados, esse pão ganha ainda mais complexidade com a crocância e o sabor amanteigado da castanha-do-Pará. O toque final fica por conta do azeite italiano extravirgem, que adiciona maciez à massa e realça os aromas naturais do pão.
A fermentação 100% natural, com um processo mínimo de 30 horas, proporciona um pão leve, digestível e repleto de nuances de sabor. O resultado é uma casca crocante, um miolo macio e estruturado e uma combinação equilibrada entre os grãos e o sabor delicado da castanha.
DESTAQUES:
🌱 Vegano: Sem nenhum ingrediente de origem animal.
🌾 Fermentação Natural de Longa Duração: Pelo menos 30 horas para um pão mais leve, aromático e digestível.
🥜 Mix de 7 Grãos e Castanha-do-Pará: Nutrição, sabor e crocância equilibrados na massa.
🫒 Azeite Italiano Extravirgem: Suaviza a textura e intensifica os aromas do pão.
🔥 Casca Crocante e Miolo Macio: Estrutura firme por fora e textura leve por dentro.
🌱 Sem Conservantes e Aditivos: Feito apenas com ingredientes naturais e fermentação natural.
INGREDIENTES BÁSICOS:
FARINHA DE TRIGO ITALIANA OO
FARINHA INTEGRAL ITALIANA ESPECIAL
LEVEDURAS NATURAIS (sourdough)
ÁGUA FILTRADA
SAL MARINHO
MIX DE 7 GRÃOS SELECIONADOS
CASTANHA-DO-PARÁ
AZEITE ITALIANO EXTRAVIRGEM