O Chef Alex apresenta sua versão especial do Babka de doce de leite argentino com flor de sal. A massa macia, cuidadosamente fermentada, combina o sabor rico e aveludado do doce de leite argentino com o toque delicado da flor de sal, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado.
Com um processo de fermentação que traz leveza e profundidade de sabor, esse Babka oferece uma textura irresistível, e cada fatia revela camadas envolventes de massa e recheio. A flor de sal adiciona um contraste sofisticado, elevando ainda mais a experiência sensorial.
Ideal para acompanhar um café, chá ou como sobremesa, essa versão do Babka do Chef Alex é uma celebração de técnicas artesanais e ingredientes de alta qualidade, proporcionando uma experiência única a cada mordida.
DESTAQUES:
🌾 Feito com Fermentação Mista: Combinação de fermento natural e fermento biológico seco (1%) para intensificar o sabor e garantir uma textura perfeita.
⏳ Fermentação Mínima de 30h: Processo que proporciona sabores mais complexos e uma textura irresistível.
🍯 Doce de Leite Argentino: Adiciona cremosidade e um sabor doce e profundo, com um toque de flor de sal para equilibrar o sabor.
🌱 Sem Conservantes e Aditivos: Pão 100% artesanal, feito com ingredientes naturais, sem conservantes ou aditivos artificiais.
✨ Textura Macia e Rico em Sabores: Uma babka que combina o doce do leite com a leveza da massa e o toque suave da flor de sal, criando uma experiência única a cada mordida.
INGREDIENTES BÁSICOS:
FARINHA DE TRIGO ITALIANA OO
LEVEDURAS NATURAIS (sourdough)
DOCE DE LEITE ARGENTINO
OVOS
LEITE
MANTEIGA
AÇÚCAR REFINADO
FLOR DE SAL