{"product_id":"pao-petropolis-com-queijo-azul-amendoas-tostadas-630g","title":"Pão Petrópolis com Queijo Azul \u0026 Laminado de Amêndoas 630g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA releitura autoral do Chef Alex Soares para um clássico brasileiro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInspirado na memória afetiva do tradicional Pão Petrópolis — um clássico das padarias brasileiras — o Chef Alex Soares apresenta uma nova interpretação autoral que preserva a essência da receita original e a eleva a uma experiência gastronômica sofisticada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA base desta criação é a tradicional massa doce, macia e amanteigada, característica do Pão Petrópolis. Nesta versão, ela ganha ainda mais profundidade por meio da fermentação mista, que combina o fermento biológico com o fermento natural (sourdough). Esse processo proporciona maior complexidade aromática, textura extremamente aveludada e um equilíbrio refinado entre doçura e sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO recheio traz elegância e personalidade. O queijo azul, de sabor intenso e levemente picante, contrasta com a suavidade da massa e encontra harmonia nas amêndoas tostadas, que acrescentam crocância delicada e notas aromáticas que intensificam a experiência.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO resultado é um pão envolvente e surpreendente, onde a tradição da panificação brasileira encontra a criatividade e a sensibilidade gastronômica do Chef.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCada fatia revela uma combinação equilibrada entre doçura, intensidade e textura, transformando um clássico afetivo em uma experiência sofisticada e memorável.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDestaques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Fermentação Mista\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA combinação de fermento natural e biológico confere maior complexidade aromática, leveza e maciez à massa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Queijo Azul de Sabor Marcante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntenso, aromático e levemente picante, criando contraste elegante com a massa adocicada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Amêndoas Tostadas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrazem textura crocante e notas tostadas que enriquecem o perfil de sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Equilíbrio de Sabores\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA combinação entre a massa levemente doce, o queijo azul e as amêndoas cria um contraste sofisticado e harmonioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Produção Artesanal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduzido em pequenos lotes, sem conservantes ou aditivos químicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredientes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarinha de trigo italiana tipo 00\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermentação natural (sourdough) e fermento biológico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOvos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLeite integral\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManteiga\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAçúcar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQueijo azul\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAmêndoas tostadas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSal marinho\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConservação e Consumo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor ser um pão artesanal, sem conservantes ou aditivos químicos, este produto evolui naturalmente com o tempo. Para preservar melhor suas características sensoriais, mantenha sempre em saco plástico bem vedado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Em temperatura ambiente: até 2 dias\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Em geladeira: até 7 dias\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Congelamento: até 3 meses (preferencialmente fatiado)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSugestão do Chef\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAqueça levemente antes de servir, no forno, frigideira, Air Fryer ou sanduicheira, para realçar os aromas da massa e do recheio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal para tábuas de queijos, sanduíches especiais ou para ser apreciado puro, permitindo que o contraste entre o queijo azul e as amêndoas se destaque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chef Grão","offers":[{"title":"650g","offer_id":44157848027316,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"url":"https:\/\/chefgrao.com.br\/products\/pao-petropolis-com-queijo-azul-amendoas-tostadas-630g","provider":"Chef Grão","version":"1.0","type":"link"}