Essa focaccia apresenta uma combinação perfeita de ingredientes frescos e de alta qualidade. O Chef Alex traz sua mais nova criação, unindo a acidez equilibrada dos tomates pelati temperados com ervas e pimentas moídas na hora à suavidade das bolinhas de mussarela de búfala. A finalização com flor de sal, folhas de manjericão e um generoso toque de azeite extra virgem completa essa experiência.
A base de sourdough não só adiciona sabor e complexidade ao pão, mas também torna essa focaccia mais nutritiva. Cada mordida revela uma explosão de sabores: o frescor do manjericão, o toque de sal que realça os ingredientes e a cremosidade da mussarela de búfala. Uma experiência gastronômica que você não pode perder!
Perfeita como entrada, base para sanduíches, aquecida com um fio de azeite, manteigas saborizadas, ou até mesmo pura – essa focaccia se destaca por sua riqueza e sabor.
INGREDIENTES BÁSICOS:
FARINHA DE TRIGO ITALIANA OO
LEVEDURAS SOURDOUGH A BASE DE FARINHA ITALIANA 00
TOMATES PELATI
AZEITE EXTRA VIRGEM
MUÇARELA DE BUFULA
SAL MARINHO
FLOR DE SAL